パパイン

パパインとは、熟していないパパイヤから抽出した酵素(パパイン酵素)で、たんぱく質を分解する効果に優れています。逆に熟したパパイアにはパパインはあまり含まれません。
肉を柔らかくする特徴があり、パパイアを食肉につけると食肉が柔らかくおいしくなることが知られています。同様の酵素としては、ブロメラインが生のパイナップルの果実に含まれています。
 パパインは、たんぱく質分解酵素で、強力な脂肪分解力があります。そのため、パパインは毛中の老廃棄物や古いタンパク質、蓄積した脂肪細胞を分解、排出してくれる作用があり、ダイエットのみならずデトックス効果にもすぐれた効果があります。また、パパインにはビタミンCが豊富でカロリーが低いため美容・ダイエットのサプリメント等のみならず、医療現場でも肥満治療に使用されています。
 パパインは、飲みやすい錠剤タイプのサプリメントとして販売されています。また、パパインがタンパク質を分解する特徴を生かし、お肌の呼吸を妨げている古い角質や、毛穴の中の黒ずんだ汚れを分解し洗い流してくれる石鹸タイプがあります。
パパインは、身体の内と外をサポートしてくれる頼もしいヤツですね。